ผักโขมหน้าไข่
ผักโขมหน้าไข่ อาหารเช้าเร่งเผาผลาญไขมัน
ส่วนผสม ผักโขม 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับ 1-2 กลีบ เกลือ 1 – 2 ช้อนชา เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ขนมปังโฮลวีท 1 – 2 แผ่น
ผักโขมหน้าไข่อาหารเช้าเร่งเผาผลาญไขมัน วิธีทำมีดังนี้
- นำผักโขม มาเด็ดเอาใบและก้านส่วนที่อ่อนๆ
- จากนั้น นำกะทะมาตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เนย และกระเทียมลงไปผัด ใส่ไข่ลงไป คนไข่ให้พอสุก
- ใส่ผักขม ใส่เกลือพริกไทย ผัดให้เข้ากัน พอสุก ยกลง
- เสิร์ฟคู่กับขนมปังโฮลวีท เร่งกระตุ้นการเผาผลาญไขมันกันตั้งแต่เช้าตรู่เลยค่ะ
ประโยชน์ของผักโขม
ผักโขม หรือ บางทีก็เรียกกันว่าผักขม ผักสีเขียวใบเล็ก แต่คุณสมบัติไม่เล็ก เรียกว่าจิ๋วแต่แจ๋ว ผักโขมช่วยกระตุ้นให้ต่อมต่างๆ ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ มี วิตามิน เอ วิตามินซี วิตามินเค เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม นอกจากช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคหัวใจล้มเหลว และ โรคกระดูกพรุน อีกด้วย
สูตรอาหารที่ทำจาก ผักโขม
แกงจืดเสริมพลัง
ส่วนผสม
ผักโขม 1 ถ้วย
ขิงอ่อน 1 แง่ง
ปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้นพอคำ ลวก 4 – 5 ชิ้น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนเล็ก 1 ต้น
น้ำซุป 1 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
แครอทปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลุกเต๋าเล็กๆ ¼ ถ้วย
วิธีทำ
- ลวกผักขมในน้ำเดือดจัด แล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ใช้เฉพาะใบ และก้านที่อ่อน
- ปอกเปลือกขิง หั่นเป็นแว่นๆ
- ต้มน้ำซุป พอเดือด ใส่ขิง แครอท ใส่ปลาเก๋า ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทย ใส่ผักโขมที่ลวกไว้ ใส่ขื้นฉ่าย ชิมรสตามชอบ ยกลงตักเสิร์ฟร้อนๆ
- ใช้เป็นเมนูอาหารช่วง ควบคุมน้ำหนักได้ ค่ะ
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/KindeeDiet/