สูตรอร่อยแต่ไม่อ้วน

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก ตามกรุ๊ปเลือด

      สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก ( weight loss recipes ) ได้รวบรวมสูตร อาหารลดน้ำหนัก  อาหารสุขภาพ ขนมที่ให้พลังงานต่ำ และเครื่องดื่มที่ช่วยลดน้ำหนักเอาไว้ มากมายหลายหลายสูตร ติดตามกันได้ค่ะ

ยำปลาแซลมอนย่าง

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก สูตรนี้  ส่วนผสมหลักจะใช้ปลาแซลมอน  ซึ่งอุดมไปด้วย โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นเป็นกรดไขมันที่ดี ช่วยขับ ไขมันที่ไม่ดีออกจากร่างกาย ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณง่ายยิ่งขึ้น
สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก

ยำปลาแซลมอนย่าง  

ส่วนผสม 

ปลาแซลมอน     100     กรัม      คะน้า    5     ต้น    พริกฝรั่งสีแดง   1    เมล็ด

น้ำยำ

น้ำปลา    1     ช้อนโต๊ะ    น้ำตาลทรายแดง  1   ช้อนชา น้ำมะนาว   4    ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูซอย   4     เม็ด

วิธีทำ

  • ล้างคะน้าให้สะอาด เลือกเอาแต่ส่วนที่อ่อนๆ ส่วนลำต้น ปลอกเปลือกออกให้เหลือแต่เนื้อสีขาว หั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว ใส่ลงลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด  ทันที
  • หมักปลาแซลมอนกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไปประมาณ 10 – 15 นาที จากนั้น นำมานาบ ในกระทะ พอสุก ไม่ต้องให้สุกมาก ตักขึ้น ใส่จาน ที่จะเสิร์ฟ

ทำน้ำยำ

  • โดยผสมน้ำยำ น้ำตาล และน้ำมะนาว ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
  • จนน้ำตาลละลาย  ใส่หอมแดง พริกขี้หนู คนพอทั่ว
  • จัดคะน้าใส่จาน วางเนื้อปลาที่ย่างไว้ ราดน้ำยำ โรยด้วยพริกแดงที่หั่นลูกเต๋า เสิร์ฟ

สูครอาหารลดน้ำหนัก สูตรนี้ ให้พลังงาน ทั้งหมด  341 กิโลแคลอรี่

  น้ำวีตกราสกับแครอท

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก สูตรนี้ มีส่วนผสมของ ต้นข้าวสาลีอ่อน หรือ วีตกราส(Wheat grass )  ที่อุดมไปด้วย แร่ธาตุมากมายทีช่วยในการขับสารพิษ และ ช่วยลดน้ำหนัก  ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม โปแทสเซี่ยม แมกนีเซียม โซเดียม และข้อสำคัญมีเอนไซด์ช่วยย่อย ซึ่งเหมาะกับคนกรุ๊ปเลือด A เป็นอย่างมาก ค่ะ

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก น้ำวีตกราสกับแครอท     

ส่วนผสม

แครอทออสเเลีย  200    กรัม    เซเลอรีหั่นชิ้น   1   ก้าน 

แอปเปิ้ลเขียว   1  ผลต้นข้าวสาลีอ่อน      25    กรัม 

น้ำมะนาว     1/2    ลูก

วิธีทำ

  • คั้นต้นอ่อนข้าวสาลี ด้วยเครื่องคั้น แยกกาก แยกน้ำเทใส่แก้วใส่

         น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน

  • คั้นแอปเปิ้ลเขียว เซเลอรี และ แครอท ด้วยเครื่องแยกกาก

         เทส่วนผสมข้อ 1 และ 2 รวมกัน คนให้เข้ากันดื่มทันที

  *สูครอาหารลดน้ำหนักสูตรนี้ให้พลังงานประมาณ120   กิโลแคลอรี

สูตรอาหาร-weight-loss-recipes

 ผัดหน่อไม้ฝรั่งเห็ดโคนญี่ปุ่น 

สูตรลดน้ำหนัก สูตรนี้ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่ง จัดเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ และเป็นผักที่มี กลูตาไธโอน มากกว่าพืชผักชนิดอืนๆ กลูตาไธโอน มีคุณสมบัติช่วย ขับสารพิษที่ตับ 

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก

ผัดหน่อไม้ฝรั่งเห็ดโคนญี่ปุ่น

ส่วนผสม
หน่อไม้ฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นพอคำ  1    ถ้วย  ,เห็ดโคนญี่ปุ่น  1/2    ถ้วย 
แครอทปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง      ¼      ถ้วย
น้ำมันเมล็ดชา ให้สำหรับผัด   1     ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา 

กระเทียมบุบพอแตก 3  กลีบ
ซีอิ้วขาว     1    ช้อนชา  ,น้ำมันหอย  1     ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ผัดให้เข้ากัน ใส่เห็ด และหน่อไม้ฝรั่ง  แครอท  ถ้าแห้งไปเติมน้ำซุปได้ ปรุงรส

  *สูตรอาหารลดน้ำหนักสูตรนี้ ให้พลังงาน ประมาณ 180 กิโลแคลอรี่ 

ยำผักพื้นบ้านกุ้งสด

สูตรอาหารลดน้ำหนัก สูตรนี้ ได้นำผักพื้นบ้านของไทยๆ ซึ่งเป็นเหมือนสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณ ช่วยลดความดัน  บำรุงสมอง และ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น 

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก

ยำผักพื้นบ้าน

ส่วนผสม

ใบบัวบกเด็ดเป็นใบๆ    1  ถ้วย , หัวปลี   ½  หัว  ,ถั่วพู   ½  ถ้วย  ,ผักบุ้งไทย  1    ถ้วย  แครอทนอก   ½  ถ้วย , เต้าหู้ขาวแผ่น 1 แผ่น ,  กุ้งสดลวก  100   กรัม                           สันในไก่ต้มฉีกเป็น ชิ้นๆ   ¼    ถ้วย  ,ไข่ต้ม   1 ฟอง                         

น้ำยำ

น้ำพริกเผา    ¼  ถ้วย , กะทิธัญพืช หรือ นมสดไขมันต่ำ    ½   ถ้วย ,น้ำเปล่า   ½  ถ้วย  น้ำตาลปีบ 3   ช้อนโต๊ะ  ,น้ำมะขาม 1/4 ถ้วย  ,ซีอิ้วขาว  3  ช้อนโต๊ะ,  หอมแดงเจียว     1/4    ถ้วย

วิธีทำน้ำยำ

ผัดน้ำพริกเผากับน้ำกะทิธัญพืชให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่า ถ้าแห้งไป  ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม  น้ำตาลปีบ ซีอิ้วขาว ชิมรส ออกเปรี้ยว  หวาน เค็ม พอเสร็จโรยด้วยหอมเจียว

วิธีทำยำ

1 หัวปลีหั่นฝอย นำไปแช่ในน้ำที่ผสมน้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก เพื่อไม่ให้ดำ

2 ถั่วพู หั่นเป็นท่อนเล็กๆ ผักบุ้งไทยลวด หั้นเป็นท่อนสั้นๆ แครอทปลอกเปลื่อก หั่นเปินชิ้นบางๆ ลวก

3 เต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ

4 กุ้งปลอกเปลือก ลวกพอสุก  ไก่ต้มฉีกเป็นชิ้นๆ ตามต้องการ

5 จากนั้นนำผักทั้งหมดใส่ภาชนะที่จะใช้ยำ  ใส่เต้าหู้ ไก่ฉีก กุ้งสด และน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน  ตกแต่งด้งยไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นๆ ชิมรสตามชอบ

     *สูตรอาหารลดน้ำหนัก สูตรนี้ ให้พลังงานทั้งหมด  703 กิโลแคลอรี

     *จัดเสิร์ฟได้ประมาณ  3 จาน พลังงานต่อ 1 จาน 235 กิโลแคลอรี

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก สลัดLow fat

weight-loss-recipes
น้ำสลัด Low fat

สตูรอาหาร ลดน้ำหนัก สูตรนี้ ได้แก่ น้ำสลัด ไขมันต่ำ การรับประทานสลัด เป็นเมนูที่ยอดนิยมสำหรับ คนทีกำลังลดน้ำหนัก แต่ถ้าน้ำสลัดที่ใช้ใหพลังงานสูง ก็จะทำให้การควบคุมน้ำหนักของคุณไม่เห็นผล ลองมาทำน้ำสลัดไขมันต่ำ สูตรนี้ คุณสามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็น อร่อยแบบไม่อ้วน ด้วยค่ะ

  น้ำสลัด Low Fat

ส่วนผสม ที่ 1

 น้ำเปล่า    1    ถ้วยตวง  แป้งข้าวโพด    1/4   ถ้วยตวง  น้ำตาลทราย    ½    ถ้วยตวงเกลือ       ½      ช้อนชา

ส่วนผสมที่ 2

ไข่ไก่   1  ฟอง,  น้ำส้มสายชูหมัก   3  ช้อนโต๊ะ ,  น้ำมพืช  ½  ถ้วยตวง

เกลือ  ½  ช้อนชา , มาสตารด์   1  ช้อนชา ,พริกไทยป่น    2   ช้อนชา

วิธีทำ

1 นำส่วนผสมส่วนที่ 1 ผสมรวมกันในหม้อ หรือกะทะที่กวน ได้ ตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง  (หรือใช้กะทะไฟฟ้าก็ได้ )

กวนจนแป้งสุก และใส ยกลง เทใส่ภาชนะที่จะใช้ตี ใช้ตระกร้อมือตี หรือ เครื่องตีไข่ก็ได้  ตีแป้งจนเริ่มอุ่น

2 นำส่วนผสมที่ 2 ผสมรวมกันใสภาชนะ คนให้เข้ากัน  จากนั้นค่อยๆตักส่วนผสมที่ 2 ใส่ในส่วนผสมที่ 1  ทีละช้อนโต๊ะ

ใช้ตะก้อมือหรือ ที่ตีไข่คนให้เข้ากัน  จนหมด  ชิมรสตามชอบ( สามารถ ใส่น้ำเชื่อม เกลือ และ น้ำส้มเพิ่มได้ ค่ะ )

  • สามารถนำน้ำสลัด Low Fat มาผสมรวมกับ โยเกริต์ อัตราส่วน น้ำสลัด ½ ถ้วย : โยเกริต์ ½ ถ้วย บีบมะนาว  1 ช้อนชา และพริกไทยดำ เพิ่ม 1 ช้อนชา ก็จะได้น้ำสลัดโยเกริต์ เพิ่มอีก 1 ชนิด

*สูตรอาหารลดน้ำหน้ก  น้ำสลัด Low fat  1 ช้อนโต๊ะให้พลังงาน  15 กิโลแคลอรี

สูตรอาหาร ลดน้ำหนัก และ อาหารสุขภาพ แนะนำ

*สำหรับผู้ที่ สนใจสูตรลดน้ำหนัก สามารถติดตามได้ นะคะ จะมีสูตรลดน้ำหนักอัปเดตให้ทุกสัปดาห์ค่ะ

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/KindeeDiet/notifications/

บทความก่อนหน้านี้สูตร ลดน้ำหนักตาม กรุ๊ปเลือด A
บทความถัดไปตารางแคลอรี่อาหารไทย มากกว่า 500 ชนิด
จบการศึกษาระดับปริญญาตรี วิทยาศาสตร์บัณฑิต วิชาเอก โภชนวิทยา จากมหาวิทยาลัยมหิดล ระดับปริญญาโท เวชศาสตร์ชะลอวัย จากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เป็นนักเขียนอิสระ เขียนบทความเกี่ยวกับสุขภาพ และ ลดน้ำหนัก ในหนังสือสุขภาพหลายเล่ม เช่น คอลัมภ์ diet diary คอลัมภ์ Low Calorie diet และ คอลัมภ์ Slimming diet นอกจากนี้ยังเป็นเจ้าของผลงาน หนังสือสุขภาพที่ติดอันดับ ฺBast seller ได้แก่ ลดน้ำหนักตามรูปร่าง ,กินอย่างที่ชอบก็ผอมได้ , 100 เคล็ดลับทำคุณผอม และ ลดน้ำหนักตามรูปร่างฉบับปรับปรุงใหม่ ปัจจุบัน เป็นนักโภชนากร และ ที่ปรึกษาทางด้านสุขภาพและชะลอวัย ด้วยประสพการณ์ ที่อยู่ในวงการสุขภาพและ ลดน้ำหนักมามากว่า 20 ปี คุณจึงมั่นใจในข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวกับุสุขภาพ และลดน้ำหนัก และนอกจากนี้ ยังมีความตั้งใจจริงที่อยากจะเผยแพร่ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ และดีต่อสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย และ ข้อมูลต่างๆที่นำเสนอทั้งข้อมูลจากในประเทศ และต่างประเทศ เป็นข้อมูลที่ได้คัดกรองมานำเสนอให้กับทุกท่าน ผู้รักสุขภาพทุกคน สามารถนำไปปฎิบัติได้ เพราะ สุขภาพดีไม่มีขาย ถ้าอยากได้ต้องปฎิบัติค่ะ